Tuerê 70% - Waldomiro
Tuerê 70% - Waldomiro
Tuerê 70% - Waldomiro
Casa Lasevicius

Tuerê 70% - Waldomiro

Preço normal R$14.00 R$0.00 Preço unitário por

Uma barra muito especial elaborada com cacau do Terruá Tuerê, uma região do Pará na Amazônia que tem oferecido cacaus de extrema qualidade para o mundo do chocolate bean to bar. Uma feliz combinação de genética, terruá e manejo humano. Um cacau que foi recentemente selecionado para representar o Brasil no Cocoa International Awards 2021. É um cacau de produção 100% sustentável a partir de boas praticas agrícolas, seu cultivo em sistema agroflorestal é realizado em áreas degradadas por pastos ou outras culturas, onde em cerca de 4 anos ele recupera a flora, a fauna ,as nascentes de água e se transforma num imenso sistema de sequestro de carbono da atmosfera. Um cacau justo, sustentável e de elevado valor sensorial.

As amêndoas de cacau produzidas por Waldomiro, assistidos pelo projeto Territórios Inclusivos e Sustentáveis na Amazônia (Ong Solidaridad) no assentamento Tuerê, em Novo Repartimento (PA), garantiram embarque para a França. De forma inédita, elas foram selecionadas pelo Programa Cacau de Excelência entre as oito melhores do Brasil e poderão se classificar como as 50 melhores de todo o mundo no Prêmio Internacional de Cacau promovido durante o Salão do Chocolate de Paris

Experiência sensorial: notas de frutas vermelhas maduras, castanhas e um equilibrado chocolate.

Varietal: Blend Trinitários e Forasteiros Amazônicos safra 2020
Origem: Sítio Bom Jesus/ Assentamento Tuerê - Novo Repartimento / Pará
Produtor: Waldomiro Broechl.